15 Roti Prancis Lezat Untuk Dicoba – Prancis telah berkontribusi pada dunia kuliner selama berabad-abad. Awal mula roti Prancis dimulai pada pertengahan abad ke-19. Kerak tebal, renyah, dan bagian dalam yang lembut dari roti Prancis berasal dari saat itu dan menjadi favorit di seluruh dunia.

15 Roti Prancis Lezat Untuk Dicoba

babycakesnyc – Pembuat roti menemukan bahwa menggunakan oven uap melindungi bagian dalam roti mereka dari pemanggangan yang berlebihan sambil tetap mendapatkan kerak yang kaya itu. Ini memungkinkan untuk lebih mengontrol suhu dan waktu memanggang. Sebuah undang-undang disahkan pada tahun 1920-an, yang melarang pembuat roti mulai bekerja sebelum jam 4 pagi. Undang-undang ini menyebabkan pembuat roti mengubah bentuk roti mereka untuk waktu memanggang yang lebih cepat.

Baca Juga : 10 Toko Roti & Makanan Manis Terbaik Di Ontario, Kanada

Alih-alih roti pipih yang mereka buat, mereka membentuk roti panjang dan tipis untuk mengimbangi kerumunan sarapan mereka tanpa melanggar hukum baru. Acara ini adalah bagaimana baguette yang diteriakkan mulai muncul di meja sarapan Parisiens. Saat ini, ada banyak jenis roti Prancis yang kita semua sukai. Anda tidak bisa salah dengan roti Prancis!

Jenis Roti Prancis

Selami secara spesifik roti Prancis terbaik dan lihat daftar roti Prancis favorit saya di bawah ini.

Brioche

Brioche adalah roti Prancis yang dibuat dengan adonan yang diperkaya. Ini adalah roti kaya yang sedikit manis dan memiliki tekstur lembut. Roti emas ini cocok untuk hidangan manis dan gurih. Brioche adalah roti serbaguna. Ganti roti sandwich biasa Anda dengan beberapa potong brioche untuk mengganti makanan sehari-hari. Gunakan untuk membuat roti panggang Prancis untuk variasi yang lebih manis dan lebih lembut dari makanan sarapan favorit Anda.

Saya suka membuat roti brioche untuk hamburger saya! Ini menambahkan jumlah rasa manis yang tepat untuk burger jalapeno dan cheddar saya! Saya juga menyukainya dengan beberapa mentega yang kaya dan raspberry segar untuk gurun yang indah.

Ficelle

Dalam bahasa Perancis, ficelle berarti tali. Seperti yang bisa Anda bayangkan, ficelle adalah roti yang panjang dan tipis. Ini mirip dengan baguette Prancis, hanya ukurannya lebih kecil. Roti Ficelle memiliki panjang yang hampir sama dengan baguette tetapi setengah diameternya.

Roti Ficelle menggunakan kombinasi tepung serbaguna dan tepung roti. Ini fitur kerak renyah dan interior yang lembut dan kenyal. Saya suka memotong roti ficelle saya menjadi bulat-bulat kecil, memasukkannya ke dalam oven dengan sedikit minyak zaitun dan membiarkannya menjadi renyah. Saya menambahkan beberapa tomat, bawang, dan basil bruschetta di atasnya. Ini adalah hidangan pembuka yang sempurna untuk memulai makan malam!

La Baguette

La baguette adalah salah satu roti Prancis yang paling populer. Ini adalah makanan pokok dalam masakan Prancis , dibuat dengan adonan sederhana. Ini adalah roti Prancis yang panjang dan tipis yang dianggap sebagai roti nasional Prancis. Di Prancis, tidak sopan menyajikan makanan tanpa baguette segar sebagai pelengkap! Karena merupakan makanan pokok, ada banyak cara untuk memakan baguette. Salah satu cara favorit saya untuk makan baguette adalah sebagai sandwich keju panggang klasik, dipanggang dengan sempurna. Roti renyah dengan keju lengket adalah untuk mati! Saya suka menyajikannya dengan sup tomat buatan sendiri.

Pain de Campagne

Pain de campagne adalah roti Prancis berbentuk bulat dan bebas. Namanya berarti roti pedesaan dalam bahasa Prancis. Orang-orang di seluruh Prancis memanggang roti bundar besar ini dalam suasana komunal yang besar karena betapa mereka menyukainya.

Pain de campagne pada dasarnya adalah penghuni pertama. Itu mendapatkan karakternya dari tepung gandum hitam dan gandum utuh. Ini adalah roti sederhana tetapi menawarkan rasa. Saya suka menggunakan pain de campagne sebagai dasar untuk roti panggang alpukat saya di pagi hari. Saya menggoreng bacon hingga garing, lalu menumbuk alpukat dengan garam, merica, dan minyak zaitun. Pain de campagne saya yang dipanggang dan diolesi mentega di atasnya pertama dengan bacon yang lezat, lalu tumbuk alpukat. Saya akhiri dengan menaburkan semua bumbu bagel di atasnya!

Boule de Pain

Boule de pain sangat mirip dengan pain de campagne. Ini adalah roti bulat berbentuk bebas yang dibuat dengan adonan jenis penghuni pertama. Ini hanya menggunakan tepung gandum, tanpa gandum hitam yang ditambahkan ke pain de campagne. Saya suka menambahkan rasa yang menarik ke boule de pain saya. Favorit saya adalah ketika saya menambahkan zaitun Kalamata ke adonan boule sebelum dipanggang. Saya juga telah membuat variasi herbed dan variasi keju asiago!

Pain Brie

Pain brie berbeda dari kebanyakan roti Prancis karena keraknya yang lembut dan empuk. Ini memiliki aroma mentega yang tak tertahankan. Bentuk dan rasanya yang menarik menjadi ciri khas dari roti yang lezat. Namanya berarti mengalahkan dalam bahasa Prancis. Itu berasal dari alat kuno yang digunakan untuk mengaduk adonan. Pengulenan yang lama mengembangkan gluten untuk menghasilkan roti yang remah-remah. Karena tekstur dan rasanya yang unik, saya suka membuat semuanya sederhana saat makan pain brie. Saya suka mengeluarkan roti dari oven, merobek sepotong besar, dan melelehkan mentega di atasnya. Itu dia! Ini enak.

Pain a l’Ail

Pain a l’ail adalah cara yang bagus untuk mengatakan roti bawang putih Prancis. Biasanya mengacu pada baguette Prancis yang diiris dan dibumbui dengan bawang putih dan rempah-rempah. Saya memasukkan roti yang sangat beraroma ini ke dalam oven dan memasaknya sampai kecokelatan. Saya suka memasangkan rasa sakit saya dengan makan malam pasta. Spaghetti dan bakso dengan tambahan rasa sakit a l’ail dan salad adalah makanan seimbang di rumah saya!

Pain au Son

Pain au son adalah roti dedak tradisional dari Perancis. Saya suka membuat roti pain au son saya dengan dedak gandum, ragi, tepung, madu, garam, dan air hangat. Seperti semua roti Prancis, itu hanya berisi bahan-bahan sederhana. Anda dapat memanggang bentuk bebas pain au son dalam roti oval. Sebelum dipanggang, taburi dengan dedak gandum untuk memberikan tampilan yang otentik.

Saya suka makan pain au son saya sebagai bagian dari sarapan saya. Saya memasak beberapa sosis ayam, menggoreng telur, dan memotong sepotong besar pain au son. Saya suka memanggang roti saya, mengoleskannya dengan mentega, dan melapisinya dengan selai buah persik buatan sendiri. Ini menambahkan rasa manis yang cukup pada roti dedak gandum.

Fougasse

Fougasse adalah salah satu jenis roti Prancis yang paling dikenal karena bentuknya yang menarik. Ini adalah roti pipih yang Anda bentuk menjadi bentuk daun dan dipotong agar terlihat seperti bulir gandum. Ini adalah salah satu jenis roti yang paling mudah beradaptasi juga. Fougasse bisa manis atau gurih. Cara makan favorit saya adalah diisi dengan paprika merah, kenari, dan keju gouda. Kombinasinya tidak ada habisnya dengan roti yang mudah beradaptasi ini. Saya juga telah membuat versi manis dari fougasse. Saya membuatnya mengikuti gulungan kayu manis ibu saya, mengisi bagian tengahnya dengan kayu manis, gula, dan mentega untuk roti pencuci mulut.

Faluche

Faluche berasal dari bagian utara Prancis dan bagian selatan Belgia. Ini adalah roti putih pucat yang padat dan lembut. Ini memiliki bentuk yang menarik, tidak bulat atau datar, tetapi tinggi di antara. Di toko roti Prancis, mereka akan memanggang faluche terlebih dahulu di pagi hari saat oven mereka masih memanas. Cara memanggang ini memberi faluche warna pucat. Cara favorit saya untuk makan faluche saya adalah menyebarkan segumpal keju krim di atas sepotong dan melemparkan beberapa salmon asap.

Fouee

Fouee adalah roti tradisional Prancis yang ringan dan lapang. Jika Anda mengikuti tradisi, sajikan dengan keju kambing. Ini menyerupai roti pita dari Yunani atau bahkan sopapilla dari budaya Latin. Anda bisa memanggangnya dalam bentuk persegi dan membukanya untuk dimasukkan ke dalam isian. Saya suka membuka fouee saya dan mengisinya dengan daging gyro dan memakannya sebagai sandwich. Berikan satu sisi ubi jalar panggang dan Anda memiliki makanan lengkap!

Gibassier

Gibassier berasal dari Provence dan dibumbui dengan adas manis, air bunga jeruk, dan manisan kulit jeruk. Ini lebih merupakan kue Prancis daripada roti. Ini menggunakan minyak zaitun berbuah untuk memberikan rasa. Meskipun Anda dapat menemukannya berlimpah di Provence, Anda tidak akan menemukan gibassier di banyak bagian dunia yang berbahasa Inggris. Saya belum pernah membuat gibassier, tetapi saya pernah membuatnya. Saya dan suami saya melakukan perjalanan ke Portland, Oregon, dan menemukannya di Pearl Bakery. Setelah perjalanan, saya pulang dan mencarinya ke mana-mana! Saya tidak dapat menemukannya, tetapi saya tahu saya akan mengunjungi Pearl Bakery lagi hanya untuk memilikinya lagi!

Miche

Miche adalah roti penghuni pertama bundar dari roti pedesaan Prancis. Ini adalah roti yang kuat, dengan tepung gandum, gandum hitam, dan gandum sebagai bahannya. Dulu, miche memberi makan keluarga besar selama beberapa hari karena bisa bertahan lama. Cara favorit saya untuk makan roti miche adalah di samping semangkuk sup. Kepadatan dan baunya sempurna untuk membuat saus rebusan yang kaya pada hari musim dingin. Saya suka membuat roti ini untuk keluarga saya karena sangat mudah, dan semua anak saya menyukainya!

Pain Couronne

Pain couronne adalah roti penghuni pertama pedesaan Prancis lainnya. Bentuknya unik, menyerupai mahkota. Ini memiliki kerak renyah klasik dan interior kenyal. Roti adalah roti yang menyenangkan untuk dibuat ketika Anda ingin menyimpang dari roti bundar atau lonjong yang biasa Anda buat. Anak-anak saya suka mengatakan bahwa couronne rasa sakit saya adalah bagel raksasa. Sejak mereka mulai mengatakan ini, saya mulai memperlakukannya seperti bagel.

Saya mengirisnya di sepanjang roti, meletakkannya di bawah ayam pedaging untuk memanggangnya, dan mengolesinya dengan krim keju. Anak-anak suka menganggapnya sebagai bagel untuk raksasa. Saya menggunakannya untuk melayani sekelompok besar anak-anak untuk pesta. Itu juga menjadi pusat perhatian yang bagus untuk meja Anda!

Croissant

Terakhir, tetapi tidak kalah penting, kami memiliki kue Prancis favorit, croissant. Butter, flakey pastry ini sudah tersedia di seluruh belahan dunia. Dapat digunakan dalam masakan gurih atau manis. Anda bisa membuatnya dengan adonan laminasi, bergantian antara lapisan mentega dan adonan. Bentuk sabit croissant berasal dari Kipferl Austria, roti gulung ragi Austria. Saya suka makan croissant berisi salad ayam sebagai pilihan makan siang. Cara lain yang bagus untuk makan croissant ditutupi dengan saus cokelat dan diisi dengan raspberry!

Jenis Roti Prancis

• Brioche
• Ficelle
• Baguette
• Pain de Campagne
• Boule de Pain
• Pain Brie
• Pain a l’Ail
• Pain au Son
• Fougasse
• Faluche
• Fouee
• Gibassier
• Miche
• Pain Couronne
• Croissant

Kesimpulan

Roti Prancis bersinar dengan kulitnya yang tebal, renyah, dan bagian dalamnya yang kenyal. Orang-orang dari seluruh dunia telah menyukai roti oven uap selama bertahun-tahun. Roti Prancis telah menjadi simbol budaya negara itu karena kelezatannya.

Variasi roti dan kue-kue Prancis adalah beberapa favorit saya! Saya suka memanggang dan mencoba hal-hal baru, jadi roti Prancis adalah salah satu favorit saya. Daftar roti Prancis terbaik ini adalah kesempatan bagi Anda untuk memahami sejarah beberapa roti favorit Anda dan mencoba roti yang belum pernah Anda dengar! Pergilah ke toko roti Prancis atau coba memanggang sendiri di rumah. Jika Anda menyukai roti dari semua budaya, lihat roti India populer yang kami yakin akan Anda nikmati!