10 Kue Tradisional Dari Seluruh Dunia – Sekarang saya disibukkan dengan pesta, inilah waktu yang tepat untuk mencoba memasukkan konten dari penulis lain. Melalui beberapa posting kue awal saya di blog (seperti cara membuat kue gitar), saya bertemu dengan seorang Spanyol yang bekerja di sebuah toko roti di Inggris, dan dia menawarkan untuk menulis posting untuk blog saya tentang kue yang berbeda dari berbagai daerah di dunia. Menjadi ekspatriat Amerika di Spanyol, saya bisa menghargainya. Saya juga suka menjelajahi perbedaan makanan dari satu negara ke negara lain.

10 Kue Tradisional Dari Seluruh Dunia

babycakesnyc – Meskipun saya tidak sering menulis tentang hal-hal seperti kue, saya memiliki pengalaman dengan perbedaan jenis kue antar negara. Saya sendiri merasa hampir tidak mungkin di sini untuk menemukan kue non-almond tradisional Amerika yang dilapisi fondant untuk pernikahan saya. Di Spanyol, kue pengantin tradisional biasanya berupa kue almond sederhana yang dilapisi dengan meringue dan/atau krim kue. Sementara banyak hal berubah, dan sekarang lebih mudah untuk menemukannya, kue fondant tidak pernah terdengar sebelumnya. Sangat menarik untuk melihat betapa sesuatu yang sederhana seperti kue dapat sangat bervariasi dari satu budaya ke budaya lainnya.

Jadi, tanpa basa-basi lagi, saya persembahkan kepada Anda Miguel Rojas yang bekerja untuk Dunn’s Bakery, toko roti terlama di London dengan sejarah lebih dari 150 tahun. Dunn’s memiliki berbagai macam kue musiman seperti kue Natal atau Paskah, serta berbagai macam desain kue ulang tahun dan pernikahan. Mari kita menemaninya dalam perjalanan gastronomi sambil berbagi beberapa contoh kue tradisional dari seluruh dunia.

10 Kue Tradisional terbaik

Gastronomi adalah seni yang, seperti mode atau musik, sangat bervariasi dari satu negara atau wilayah ke negara lain. Perbedaan ini ada terutama pada jenis bahan yang tersedia di setiap daerah dan rasa yang berkembang selama berabad-abad memakan jenis rasa tertentu. Dalam artikel berikut, Anda akan menemukan 10 contoh kue tradisional dari berbagai daerah di planet ini, semuanya sama lezatnya, tetapi komposisinya berbeda.

1. Prancis: Galette des Rois

Nama bahasa Inggris dari kue ini adalah “King´s Cake”. Secara tradisional kue ini dimakan setelah Natal, selama minggu pertama Januari, meskipun akhir-akhir ini menjadi sangat populer sehingga banyak toko roti menjualnya sepanjang bulan. Pada dasarnya kue ini terbuat dari lapisan kue puff mentega dengan gula bubuk, yang membungkus krim almond yang kaya. Setelah semuanya siap, dipanggang sampai lapisan luarnya terlihat seperti panggang.

2. Jerman: Black Forest Cherry Cake

Jenis kue ini sangat tradisional dari tenggara Jerman, wilayah Black Forest. Meski diyakini secara luas bahwa bentuk asli dari jenis kue ini berasal dari Swiss, orang Jerman telah menyempurnakannya dan membuatnya terkenal seperti saat ini. Kue itu sendiri terbuat dari beberapa lapis kue coklat yang dipisahkan oleh buah ceri dan di atasnya diberi krim kocok, serutan coklat, dan beberapa buah ceri lagi untuk keperluan dekoratif. Versi Swedia dari kue Black Forest juga ada, meskipun tidak ada hubungannya dengan resep asli Jerman karena terbuat dari meringue dan krim kocok.

3. Turki/Yunani: Revani

Dunia Arab dan khususnya Turki sangat terkenal dengan baklava , berbagai manisan yang terbuat dari buah-buahan kering, kue berlapis, dan madu. Namun, mereka memiliki banyak jenis manisan dan makanan penutup lainnya, meskipun tidak setenar yang pertama.

Baca Juga : Alat, Gadget, Dan Aksesori Pembuat Roti Terbaik Untuk Rumah

Revani adalah kue basah yang diolah dengan semolina, sedikit lemon. Sirup jeruk biasanya digunakan untuk membuat kue yang agak kering menjadi hidangan yang lebih halus dan enak. Mengingat hubungan dan kesamaan antara Yunani dan Turki, jenis kue ini muncul di kedua masakan.

4. Jepang: Mochi

Mochi adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari pasta beras yang biasanya disiapkan pada Malam Tahun Baru, meskipun dapat ditemukan sepanjang tahun dalam berbagai jenis seperti es krim atau bahkan sup. Mengingat fakta bahwa pasta beras mudah dibentuk dan dapat dikombinasikan dengan berbagai macam bahan, berbagai kue Mochi dapat ditemukan tanpa batas.

5. India: Mawa Cake

Kue mawa adalah kue berbahan dasar susu dengan sentuhan kapulaga dan kacang-kacangan seperti almond atau kacang mete. Mawa adalah susu padat yang diperoleh melalui proses memasak susu dengan sangat lambat sehingga cairannya menguap. Kue ini sangat tradisional di Mumbai di mana kafe-kafe Iran yang hampir menghilang yang menghuni kota akan menyajikannya. Kafe-kafe itu tidak dapat bertahan dari rantai makanan cepat saji baru dan restoran zaman baru, tetapi kue mereka tetap menjadi salah satu camilan favorit Mumbaikar.

6. Selandia Baru & Australia: Pavlova

Dinamakan setelah penari balet Rusia terkenal Anna Pavlova, kue meringue ini dibuat selama kunjungannya ke Selandia Baru, meskipun asal mula makanan penutup ini selalu menjadi sumber perdebatan antara orang Kiwi dan Australia. Pavlova dimasak dengan berbagai cara, biasanya dihias dengan buah-buahan, biasanya kiwi dan stroberi. Penambahan tepung jagung ke bahan meringue tradisional memungkinkan kue memiliki cangkang renyah yang menutupi bagian tengah seperti marshmallow.

7. Meksiko: Tres Leches Cake (Three Milks Cake)

Kue bolu berbahan dasar susu yang lembab ini secara tradisional berasal dari Meksiko, meskipun telah menjadi kue yang sangat populer di seluruh Amerika Selatan. Basis hidangannya adalah kue bolu mentega yang nantinya akan direndam dalam tiga jenis susu, kental, evaporasi dan biasa. Biasanya, atasnya dengan krim kocok atau Meringue. Perpaduannya adalah kue yang sangat lembab dan kaya, dengan rasa yang sangat berbeda dari kue bolu biasa.

8. Afrika Selatan: Vetkoek “Fat Cake”

Diadopsi dari imigran Belanda pertama yang tiba di Afrika Selatan sekitar tahun 1800-an, apa yang disebut “Fat cakes” telah menjadi sangat populer di negara Afrika. “Kue” ini sebenarnya lebih mirip kue kering yang terbuat dari adonan kue yang mengandung kismis dan kismis. Adonan itu dibentuk menjadi bola-bola bulat kecil dan digoreng dalam minyak hingga akhirnya diberi sirup, gula atau madu. Pastrynya juga bisa diisi dengan selai, keju atau bahkan berbagai jenis daging untuk mendapatkan versi yang lebih gurih.

9. Skotlandia: Dundee Cake

Kue Dundee adalah kue buah tradisional Skotlandia yang dibuat dengan kismis dan kismis, meskipun tergantung pada resepnya, ceri yang berbeda juga dapat digunakan. Meskipun terlihat kenyal, Dundee Cake memiliki tekstur yang sangat ringan dan rasa yang sangat kaya. Untuk menambah rasa dan kelembapan, wiski Skotlandia biasanya ditambahkan ke kue. Kue ini biasanya dihiasi dengan kacang almond yang disusun dalam lingkaran konsentris.

10. Italia: Panettone

Panettone adalah roti manis tradisional Italia dari utara Italia. Meski memiliki tekstur yang sangat mirip dengan roti, kue ini dianggap sebagai kue pencuci mulut yang disantap saat Natal dan Malam Tahun Baru. Di dalam Panettone, kami menemukan beberapa jenis manisan buah-buahan, serta kismis. Biasanya, Panettone disajikan dengan minuman manis seperti amaretto atau, sebagai alternatif, dengan minuman panas seperti cokelat panas.